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Idée recette : Biscuits à la poudre de caroube
Pour environ 20 biscuits
- 250 g de farine de blé
- 50 g de poudre de caroube
- 100 g de miel
- 1 CC de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 80 g d'huile d'olive
- 60 g de lait ou de lait végétal
- Un peu de poudre d'amande
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez à la farine, la levure et la poudre de caroube, puis un œuf entier et mélangez avec une pincée de sel.
3. Ajoutez le lait, le miel et terminez avec l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Divisez la pâte en 24 petites portions et roulez-les dans la forme de votre choix. N’hésitez pas à rajouter un peu de farine si votre est trop collante.
5. Disposez les biscuits sur une plaque huilée et enfournez pendant environ 15 minutes, à 180 °
6. Laissez refroidir ou pas J et saupoudrez de poudre d’amande avant de déguster.
A noter : Ces biscuits sont parfaits pour une pause gourmande et se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
